Los Mejores Restaurantes | Barcelona, Madrid, Sevilla, Valencia, Bilbao, Málaga, …

Situado en pleno centro histórico de Córdoba, al lado de la Mezquita, se encuentra uno de los mejores restaurantes de Córdoba, la Casa Pepe de la Judería.

Una cuidada gastronomía de corte tradicional, inspirada en las raíces de la cocina cordobesa.

La calidad del producto es primordial en la cocina de Casa Pepe de la Judería, además del respeto al mismo.

La inspiración e influencia de las tres culturas se hace patente en muchos de los platos de nuestro restaurante.

Platos emblemáticos de la gastronomía cordobesa como el salmorejo o el rabo de toro, tienen cabida en la carta junto con otros de ascendencias árabes o sefardíes. También tienen su lugar platos actualizados y de nueva creación como la ensalada de queso de Zuheros o las berenjenas con miel de caña y para terminar, un postre tan singular como las Torrijas con helado de café.

Con dos ambientes bien diferenciados, en Casa Rubio encontramos  la más cuidada selección de tapas de altísima calidad, entre las que destacamos las patatas moriscas y el flamenquín del Rubio.

En nuestro restaurante podemos encontrar platos de ascendencia sefardí y platos de nueva creación, concibiendo así una gastronomía tradicional actualizada.

Platos como el cochinillo en dos cocciones, o la lubina confitada con wok de verduras son muestra de esta cocina fusión.

Como colofón, los postres caseros, destacando  el bipolar de chocolate con helado de galleta.

Como novedad ,disponemos de un menú degustación Sefardí donde poder saborear la crema de lentejas con espuma de queso fresco, la ensalada de berenjenas, el lomo de salmón con crema de hinojo, el cordero Harissa con cuscús de verdura y para endulzar , el baklava con helado de pistacho.

Ubicado en pleno centro de Madrid, en la Plaza Cristino Martos nº 2, El Festín de Babette nace como un espacio versátil en el que podemos comer, cenar, degustar un buen aperitivo o tomarnos unas copas.

La carta de El Festín de Babette, elaborada por Christian Arellano, formado en la escuela Hoffman, permite degustar una cocina de mercado con guiños a la cocina de otras culturas.

Aunque dentro de su elaborada carta es difícil decantarnos por un plato u otro, podemos destacar como entrante el ceviche de pulpo con cítricos de temporada, seguido de la trufa de carrillera de ternera cocinada a baja temperatura, acompañada de una suave y sedosa parmentier de patatas ahumadas y fondue de queso. Si preferimos el pescado, optaremos por un rape con all cremat catalán, un plato de cocina tradicional catalana llevada a su máxima expresión con toques de autor y sabores de origen, creado solo para paladares auténticos.

De postre, podemos escoger una espectacular tarta de manzana, que al primer bocado nos transportará al pasado y a la cocina más tradicional.

Por su parte, José Miguel G. Domingo, elegido mejor Sumiller de la Comunidad de Madrid y Castilla y León en el campeonato de “La Nariz de Oro”, es el responsable del maridaje, basado en una carta de vinos que busca el equilibrio entre calidad, novedad y precio. En su medida carta, José Miguel G. Domingo, combina los grandes vinos que nunca pueden faltar, con nuevos desconocidos que no dejarán de sorprendernos con sus magnificas calidades y la burbuja…..en fin,  que decir de ella.

Estas son algunas de las exquisiteces que podemos degustar en su salón ubicado en la parte superior del local, en su maravillosa terraza, o si optamos por una comida más informal,  podemos hacerlo en la planta baja del local.

El Festín de Babette es versátil también en cuanto a su cuidada decoración: dividido en dos ambientes, diferentes pero a la vez complementarios, la decoración de El Festín de Babette, junto a su cocina, es el tándem perfecto para una velada especial.

El Festín de Babette nos ofrece personalidad y rigor gastronómico a precios asequibles (35 € por persona incluido el vino).

Abierto hasta la 01:30 de martes a jueves y hasta las 02:30 los viernes y sábados; los domingos hasta las 17:00 h.